佐藤哲也が教えます!! 自宅で作れる・絶品ミートソース①

2015.11.13.


部長 月田です。

新メニュー「TVに出たミートソース」。

今年の夏の終わり、「ミートソース・スパゲッティーを作る」と宣言してから、お客様の期待値は大きかった。

のですが、ミートソースを「TV出演」用にアレンジしたことで、元のミートソースが作れない!!という大事件が勃発。

ところが、元々お客様からの期待値が大きく、TVにも出たミートソースの要望が段々高まってきました。

苦しんだ佐藤哲也を一気にやる気にさせた

☆練馬のスパイス・・ナイル商会さん

☆練馬のパスタ・コルノマカロニさん

☆練馬のお客様

☆練馬のバーテンダー

という奇跡が結集して、メニューになりました。

ご注文頂いたお客様から「ミートソース好き」が多いことを知り、

今回はTV用にアレンジした「自宅で美味しく作れる」レシピをご紹介いたします。

スパイスの香りが「深く」、ソースがおつまみになるレシピです。

その前に、「水パスタ」という言葉を知っていますか?

あの長いゆで時間を「2分間」程度まで短縮できる優れモノです。

パスタをひたひたの水に2時間程度つけるだけ(笑)。

あとはいつものように茹でて頂ければ、普通の茹でパスタが完成。

かなり、おずずめです。

水パスタ

 

続く・・・・


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