もっと延長!

2017.07.07.


 

好評につき、

【土曜日・午後2時開店】

 

期間延長致します!


みんなで乾杯!

2017.07.07.


 

部長月田です。

 

 

【スパークリングワイン/グラス】

特別プライス 525円!

 

「”普通に”静かに呑めるお店ってほかにないじゃないですか(*^_^*)。」
昨晩、ご来店頂いた奥様の言葉です。
数日前にお嬢様の結婚式を終え、やっとホっとして迎えた自分たちの結婚記念日に
いつものようにご夫婦でぴぐぷらすを選んで頂きました。
居心地いい場所と感じて頂いていたことに対して、
嬉しい気持ちでいっぱいでした。
ありがとうございました。
これからも末長く、お幸せに・・。
*****みんなで乾杯!********
午後8時まで
”スパークングワイン”(グラス)
525円
☆どなたでもO・K。
☆何杯でもO・K。
☆7/8(土)まで
*******************

 


練馬のズッキーニは「うまい!」

2017.07.04.


「練馬のズッキーニの燻製」

 

 

部長・月田です。

 

【美味しく食べてほしい】

仕入先で、いまが旬の山積みになっていた「練馬のズッキーニ」
調べればズッキーニは追熟しないため、鮮度の高いうちに食べることが一番美味しく食べるコツ。
地元・練馬の野菜ならば、鮮度は高く、最高に美味しい・・はず!

【1番得意な「燻製」に挑戦!】

美味しさを引き出す調理方法を色々考えました。
既にメニューにある「練馬野菜のラタトュイユ」でズッキーニは使用していました。
が、ズッキーニ本来のおいしさを引き出す調理方法はないかと
改めて考えたところ、
1番得意な「燻製」が閃きました。
試作品を食べたところ、
正直こんなに美味しいとは思いませんでした。
「食感、みずみずしさ」
思わず「うまい」と声が出ました。
皆様に自信を持って、完成品「練馬のズッキーニの燻製」をおすすめします!
*7月のプレートでお召し上がり頂けます。
===================
《20食限定》
【7月のプレート】1050円
☆ポテチの燻製
☆スパイス・スモーク・チキン
☆練馬のズッキーニの燻製
☆燻製マヨネーズの練馬野菜スティック
☆スパイス・トースト
*無くなり次第終了となります。
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遅ればせながら、女子会メニュー始めます!

2017.06.15.


遅ればせながら「女子会」メニュー、始めます!

 

部長・月田です。

アラフィフをとことん癒すBARで

初めて「女子会」メニューを始めることになりました。

 

【とことん練馬の女子も癒します!】

ぴぐぷらすの原点である「お酒が好きな方に楽しんでほしい。」

この気持ちを女性の皆様にもお届けします!

フードは、ぴぐぷらすの3大名物を全て盛り込んだ「いいとこどり」!

女子ならば、食べて、呑んで、あとは話して、笑って!

楽しい時間をカクテルやワイン、ハイボールで彩ります。

幹事さんも安心の定額制。

では、コースをご案内致します。

↓ ↓↓ ↓↓ ↓↓ ↓↓ ↓↓ ↓

 

【遅ればせながら、女子会メニュー】 

3000円(税込)

☆チキンプレート(4品)

・ロティサリーチキン1ピース

・練馬野菜のピクルス(または練馬野菜のラタトュイユ)

・自家燻製スモークチーズ(またはスモークオリーブ)

・ガーリックトースト

☆1/2カレー・ライス

・お一人様に1皿ずつご提供致します。

 

☆ドリンク(3杯)

・ハッピーアワーの中からお好きなドリンクを選んで頂けます。

(ハイボール、カクテル、ワイン、ノンアルコール)

 

・ご予約は・・・

*3名様~8名様まで

*ご利用日の3日前までご予約可能

*キャンセル料は、2日前に当店の最終確認後から発生致します。

*ご予約時間は午後5時~8時30分まで

 

ご予約お待ちしております!


キーマカレーの美味しさの秘訣は、1つ!

2017.06.12.


部長・月田です。

 

【キーマカレーの美味しさ】

 

たまにゴロっと出てくるひき肉の塊を噛んだときに

口に広がる

”肉汁のうまさ”

 

 

【誰にでも美味しく出来る”秘訣”】

ひき肉をフライパンに入れる状態がポイント!

それは・・

ひき肉を「ハンバーグ」のように丸くする。

 

 

フライパンにのせたら、中まで火が通るまで、ひっくり返しながら焼き目を付け、

しっかり火が通ったら、ひき肉をホロホロとほぐし始める。

同じ調理で麻婆豆腐も絶品に変わります。

 

食卓の並ぶ料理がおいしいと、作る人も元気になれる。

そんなことを感じます。

 


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