部長　月田です。

土曜日にお手伝いいただいていたＧＡＮさんが8/末でお別れとなります。

勤務されているＢＡＲでの土曜日の営業が忙しくなり、練馬へ来て頂く時間がなくなってしまいました。

ＧＡＮさんは、2011年のこと、佐藤哲也に「ひと夏でモヒート1000杯への挑戦」という企画のヒントを与えてくれた偉大なバーテンダーさんです。

練馬にもＧＡＮさんのマティーニ（写真）を楽しみに土曜日に足を運んでくださるお客様もいます。

マティーニはバーテンダーの数だけ種類があるといわれるほど、同じ味は二つとない不思議なカクテルだそうです。

ぴぐぷらすでこのマティーニが呑めるのも、あと1回限りとなります。

8/29（土）、ぜひ最後にエールを送りながら美味しいマティーニをお召し上がりください。

夏の最後に逃したら、もうこんな機会はありません！！

 

 

 

部長　月田です。

【ぴぐぷらすのロティサリーチキン】

写真は、昨年のクリスマス時期に毎日最大限にフル回転させて焼いていた様子を撮影したものです。

店内にあるロティサリーマシーンは1回に10羽焼くことができます。

1時間強火で焼いて、火を止めて1時間ぐるぐると回転させることでさらに油が落ち、肉が落ち着きます。

国産の若鶏は一切冷凍することなく生産農家から店に納品されます。

このため、パサつくイメージのある「ムネ肉」から召し上がって頂くようにお話しています。

まるでカニを食べるように無言になり、お酒を飲む手が止まります。

それほどまでに国産の鶏は美味しく、この魅力を最大限に引き出すマシーンを使っています。

味付けは、季節に合わせたスパイス。これは「おつまみ」として食べて頂ける「大人」の味にしています。

 

【地方発送】

2012年４月に開店し、７月からテイクアウトを始めていました。

今年2015年７月は、いよいよ地方発送を始めることになりました。

まだまだ助走期間のため、ご注文頂いてから１週間程度かかります。

皆様にはご理解のほどよろしくお願いいたします。

では、詳細をご案内致します。

 

 

ぴぐぷらすを知らない新しいお客様との出会いを作れるように頑張ります。

 

 

 

部長　月田です。

 

自分の幸福について考えたことありますか？

いま、「幸福」の研究で、一時的な快楽と持続的な幸福感の違いが話題になっているそうです。

家族と過ごすことや趣味など、所得に必ずしも結びつかない活動は持続的な幸福感を高めるのに役立ち、所得などから来る嬉しさは快楽にあたり、幸福感が上昇しますが、すぐに元の水準に戻ってしまうそうです。

アメリカの心理学者マーティン・セリングマンによると、幸福度のうち、遺伝的に決定された分が5割、環境が1割、自ら制御できる分は4割とのこと。

「よりよい人生をいきるために」何をすべきか、そんなことを考えると幸福度の4割は自分の行動でかわるなんて、すごいことですよね。

好きなお酒で、「幸福」を生み出す。

早目に切り上げて夕暮れをみながら帰宅すると、家族との「しあわせ」を作ることもできます。

さぁ、決心して、自分の幸せのために動きましょう。

 

 

 

 

 

 

 

部長　月田です。

正式名称は【モヒート専用タコス】。

 

【なぜ、タコス？】

イメージしてください。

気分は海岸のテラス、たっぷりと太陽が照りつける午後3時。

左手にモヒートのグラスを持ち、右手に【モヒート専用タコス】。

南国の夏のカクテルをゴクッと一口呑みこみ、あふれんばかりの具を巻きつけたタコスをガブリ。

これぞ、夏！！

このイメージを追及したことで誕生したメニューです。

ぴぐオリジナルモヒートに合わせた、バーテンダーが作るタコスですから、

カクテルに合わせたスパイスを使っています。

 

【今年のタコスは、ガブっと】

昨年初めて【モヒート専用タコス】を限定で発売し、

カウンターでお客様がかぶりつくシーンが印象的でした。

ＢＡＲではありえない光景に驚いていたんです。

今年は、「がぶりつく」ようなタコスを目指しました。

タコスには「ひよこ豆」を入れて、練馬野菜のピクルスを添えてることで、さらに噛む。

食べ応えのあるタコスの存在があることで、

本来はきどらずにグイグイと呑むカクテルであることを体感して頂きます。

 

【ひと夏で1000杯への挑戦】

この目標を達成するために、【モヒート専用タコス】があるんです。

今年も皆さんと一緒に1000杯の夢を達成します！！

ぜひ、よろしくお願いします。

 

 

 

部長・月田です。
緑ぴぐハイボールのベースである「白州」はｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄです。